December 10, 2025
식품 가공 장비 류: 스테인레스 스틸 컨베이어 벨트, 유제품 파스터라이저, 고기 썰기, 베이커리 오븐 라크,그리고 과일 주스 탱크는 위생과 내구성이 똑같이 중요한 독성 환경에서도 작동합니다.이 자원은 공격적인 식품 매트리스 (산성 토마토 소스, 소금 고기 소금, 설탕 시럽), 가습성 청소제 (CIP 시스템에 대한 5~10% 나트륨 하이드록сид, 산성 질소 산화제),고온 증기 (121°C의 살균), 그리고 일정한 습도, 모든 엄격한 식품 안전 표준 (FDA, EHEDG) 을 충족하는 동시에 음식에 경화 또는 금속 침수 금지.전통적 소금 스프레이 시험실 은 식품 산업 의 과제 를 해결 하지 못한다: 그들은 식품 화학 물질과 청소 물질 사이의 시너지를 시뮬레이션하지 않으며 증기 살균의 열 스트레스를 무시하고 위생적인 설계 호환성이 없습니다 (예를 들어,매듭 없는 용접 또는 부드러운 표면을 검사하는 것)이것은 식품 제조업체가 비용이 많이 드는 위험을 초래합니다.또는 수액 탱크의 배열이 제품으로 벗겨져 소환을 유발합니다., 규제 벌금, 브랜드 손해
식품 안전 테스트 솔루션의 선두 업체인 TOBO GROUP이 설계한 FoodShield 위생-Corr 소금 스프레이 테스트 챔버는 식품 가공 장비에 대한 부식 검증을 재정의합니다.세계 식품 안전 표준 (FDA 21 CFR 177) 을 준수하도록 제작되었습니다., EHEDG, ISO 22000), 그것은 식품-화학-청소기 시너지 테스트, 증기-열성 부식 사이클, 위생 구성 요소 장착,그리고 식품 접촉 안전 검증을 통해 장비가, 신뢰성있는 서비스. 그것은 단지 소금 스프레이 테스트 챔버가 아닙니다. 그것은 식품의 무결성을 보호합니다.
이를 보완하는 것은 증기-열성 경화 사이클 시스템입니다. 소금 스프레이와 식품 살균에 사용되는 고온 증기를 통합하는 시스템입니다.그리고 베이커리 오븐은 매일 100~121°C의 증기의 순환을 겪습니다.이 시스템은 소금 스프레이 노출, 증기 주입 (121°C/1.) 사이에 순환합니다.60분 동안 2바, CIP 살균을 모방하고, 빠른 냉각 (10분 안에 25°C), 실제 운영 스트레스를 복제합니다.유제품 파스터라이저 판의 경우 열 전달과 위생에 중요한 이것은 증기가 어떻게 가스켓 압축 세트를 일으키는지 테스트하는 것을 의미합니다.소금으로 충전된 응축이 판 가장자리를 소모하는 방법입니다. 우유 장비 제조업체는 파스터라이저 판을 테스트하는 이 시스템을 사용했습니다.하지만 정적 소금 검사는 증기를 포함하지 않았습니다."FoodShield"의 증기-금속 순환은 증기가 EPDM 봉합을 분해하는 것을 보여주었습니다.소금이 알루미늄 판을 부식시키는 것을 막기 위해 우리는 부식 저항성 스테인레스 스틸 삽입을 가진 실리콘 봉합으로 전환했습니다., 3년으로 판의 수명을 연장합니다.
푸드실드 위생-코어는 FDA 21 CFR 177.1550 (식품 접촉용 스테인레스 스틸), EHEDG 문서 8 (위생 장비 설계),ISO 12944-4 (식품 가공에 대한 부패 보호)이 소프트웨어는 식품 안전 및 내구성 보고서를 생성하여 부식 데이터를 위생 지표와 연결합니다. 예를 들어,1μm 구덩이를 뚫고 1m 후에 세균 스랩 테스트를 통과합니다,000 시간 식품 청소기 소금 테스트 (FDA 21 CFR 177 요구 사항을 충족).생분해 가능한 시험 시뮬레이션 물질 (식품 식물의 배수구역에 폐기 할 수 있습니다) 및 자체 청소 내부가 있습니다., CIP 호환) 를 식품 시설 위생 프로토콜에 맞추기 위해.
식품 가공 분야에서의 실제 응용은 그 영향력을 강조합니다. 고기 가공사가 소금 부식에 대한 소금 염분 주입기를 검증하여 제품 오염 위험을 줄입니다.베이커리 장비 브랜드 연장 오븐 랙 수명, 유지보수 정지 시간을 줄이는; 주스 제조업체는 탱크 용접기가 산성 부식에 저항하여 비용이 많이 드는 회수를 피하도록 보장했습니다.
"식품 가공에서, 부패는 단순히 장비 문제일 뿐만 아니라 식품 안전 문제이기도 합니다".라고 TOBO GROUP의 식품 테스트 책임자는 말합니다.식품 보호 위생-Corr 장비는 산성 식품의 생산에 사용되는 방법을 테스트합니다가습기 살균제, 가습기 살균제, 증기 등으로 제조업체가 식품의 안전과 운영을 보장하는 장비를 만들 수 있습니다.
식품 매트릭스 시뮬레이션, 증기 열 테스트 또는 식품 가공 사례 연구에 대한 자세한 정보는 https://www.botomachine를 방문하십시오.com/ 또는 +86 13761261677 또는 Info@botomachine로 식품 안전 테스트 팀에 문의하십시오..com
